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1月 星期三

[吃嘛] 神的口味女孩你来猜!暖男、大叔、小鲜肉到我碗里来

神的口味女孩你来猜!快猜快猜!
暖男、大叔、小鲜肉
统统到我碗里来!

    娱乐圈中众神繁多,其中不乏懂吃、乐吃、会吃的“食神咖”。本期美食专题,小编从三位炙手可热的男神级人物入手,带众吃货进入不同领域、不同味道、不同温度的美食森林,妹子们学上几道美食,和心爱的他一起享用吧!

高冷金秀贤
食肉族&甜品控

    近日,千颂伊、都敏俊双双流出“发福照”,粉丝不禁纳闷:这俩人到底是肿么了?其实啊,生活中的金秀贤是一枚萌萌哒“吃货”。
    热剧《来自星星的你》中,都教授经常到一家面馆吃饭。现实中的金秀贤爱吃什么?答案是肉和甜品。必胜客秋季新菜单里的香草手指泡芙、芝香培根珍鲑比萨神马的,都是他的大爱。

    【芝香培根珍鲑比萨】

    精选肉质细腻的深海鲑鱼卷上培根片,口感嫩滑鲜香,搭配熏鸡肉丁和蟹柳,再辅以青椒、磨菇等蔬菜,淋上风味浓郁的法式柠檬芥末酱,一品难忘。

    【法式鲜美虾千层面】

    法国特色奶香白汁,搭配进口帕玛森芝士、虾肉、培根等新鲜食材,铺在鸡蛋千层面皮上,经高温烤制后芝香浓郁、虾肉弹牙,入口糯软,回味无穷。

    【旋风虾串】

    每串四只优选南美大白虾,分量满满当当,以新奥尔良风味精心烤制。虾肉香嫩多汁,旋风造型新奇,一份不过瘾!

    【香草手指泡芙】

    酥脆热烤的手指状泡芙中,填入香草卡斯达酱,配以香草冰淇淋。每一口都沁凉温软,是一款内外兼修的美味甜品。

暖男谢霆锋
殿堂级舒芙蕾

    当你既没有足够的银两绕着地球吃遍美食,又木有男神为你洗手做羹汤时,千万别放弃一个吃货的志向。《十二道锋味》中,谢霆锋将女人形容成“舒芙蕾”,两样都很难搞……试试便知。

    【烹制方法】

    1.在烤碗内壁涂黄油,倒入细砂糖摇晃。18克黄油溶化成液态,加入18克高筋面粉,搅拌均匀成为糊状。牛奶倒入奶锅,加入20克细砂糖煮沸后,边倒边搅拌。最后将混合液过筛回奶锅里。
    2.重新小火加热并搅拌,直到沸腾,成为浓稠的状态后离火,冷却10-15分钟。鸡蛋蛋黄与蛋清分开,将蛋黄加入到冷却好的面糊中。蛋清分2-3次加入剩下的15克细砂糖,用打蛋器打至干性发泡状态。
    3.取1/3蛋清到原料中,翻拌均匀后全部倒回蛋清里,并翻拌均匀成面糊。把面糊倒入准备好的模具里,八九分满。烤箱预热,选择上下火、160℃烤15分钟左右,直到完全膨起,表面呈金黄色出炉。出炉后迅速撒上糖粉装饰,建议立即食用。

多爸黄小厨
五星级私房菜

    有没有人和我一样,完全是为了想看黄磊做菜才跑去看《爸爸2》的? 早就听闻黄磊厨艺好,小编专门撸个菜单,记下了他在节目里做过的台式卤肉饭,看得流口水了就自己露一手吧!

    【烹制方法】

    1.五花肉从冰箱中取出解冻,这个时间将姜、蒜、洋葱切末。把冰糖、八角、五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒准备好,将解冻好的五花肉切丁。
    2.放油,油热后,放入姜末、蒜末、洋葱末炒香,放入五花肉丁炒至出油。放入料酒、老抽、生抽、八角、冰糖、五香粉、白胡椒粉翻炒均匀,倒入适量温水没过五花肉1-2厘米。
    3.水沸后倒入砂锅中,小火煲煮,这时将要卤的鸡蛋煮熟,剥皮。将去皮的鸡蛋放入砂锅中,继续煲煮一至两个小时即可。

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